Kang 1981 hadir sejak 2020 sebagai destinasi kuliner dan kopi di kawasan barat kota. Di Instagram mereka menyatakan bahwa "karena rasa adalah tradisi", menegaskan komitmen menghadirkan cita rasa autentik dalam setiap sajian.
Lokasi utama berada di Lontar, Jalan Lontar No. 1, Kecamatan Sambikerep, Surabaya, Jawa Timur 60217. Buka setiap hari mulai pukul 07.00 hingga 20.00, dengan waktu penutupan pesanan sekitar pukul 19.30.
Jam operasional dan pilihan menu
Kang 1981 beroperasi pagi hingga malam, mengakomodasi pelanggan sarapan hingga makan malam. Menu andalannya dari masakan nusantara modern seperti Lodeh Ndeso, Nasi Kuning Banjar, hingga Soto Banjar, ditambah sentuhan jadul seperti Mihun Jadul dan Ketupat, yang kerap dielus lidah pecinta rasa tradisional.
Karakteristik dan target pasar
Kang 1981 memposisikan diri sebagai tempat santai yang menyuguhkan atmosfer nostalgik dan keautentikan rasa lokal. Kombinasi konsep tradisi-modern, menu jadul kekinian, serta layanan kopi membuatnya relevan bagi generasi muda hingga khalayak umum penghargaan kopi dan warisan kuliner.
