Karuna Vegetarian di Semarang adalah restoran yang menekankan masakan sehat berbasis nabati.
Didirikan oleh Nam Tjhiang, restoran ini dikenal karena menu vegetarian tanpa MSG, pengawet, dan bahan hewani.
Alamat Karuna Vegetarian berada di Jalan Depok No. 47, Kembangsari, Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah (50133). Telepon: (024) 3553182.
Restoran ini menawarkan berbagai lauk sayuran, tempe, tahu, dan mock-meat dari bahan nabati.
Menu yang disediakan meliputi masakan khas Indonesia, Chinese, dan barat. Karuna menggunakan bumbu alami tanpa bawang dan kaldu kedelai fermentasi buatan sendiri.
Selain makan di tempat, Karuna juga menjual bahan makanan vegetarian seperti kacang-kacangan, buah kering, dan produk olahan kedelai. Jam operasional biasanya dari pukul 07.00 hingga 21.00.
Restoran menerapkan kebijakan pengurangan limbah makanan dengan memberikan sumbangan dari sisa makanan yang berlebih.
Karuna juga mendapatkan pujian dari pengunjung lokal maupun internasional karena variasi menu buffet vegan dan daging tiruannya.
Restoran ini juga peduli lingkungan dengan mengolah sisa sayuran menjadi eco-enzyme untuk mengurangi limbah organik.
Dengan sejarah panjang dan komitmen terhadap makanan sehat, Karuna Vegetarian menjadi salah satu ikon kuliner vegetarian di Semarang.
