Bakmi GM

Bakmi GM, singkatan dari "Bakmi Gajah Mada", merupakan salah satu jaringan restoran bakmi paling ikonik di Indonesia. Didirikan pada tahun 1959 oleh pasangan suami istri, Tjhai Sioe dan Loei Kwai Fong, usaha ini bermula dari sebuah warung kecil di Jalan Gajah Mada, Jakarta. Dengan hanya lima meja, mereka menyajikan hidangan bakmi yang kemudian menarik perhatian masyarakat luas.

Pada tahun 1971, Bakmi GM membuka cabang pertamanya di luar kawasan Gajah Mada, tepatnya di Melawai, Jakarta Selatan. Langkah ini menandai awal ekspansi bisnis yang signifikan. Seiring berjalannya waktu, Bakmi GM berkembang pesat dan kini memiliki lebih dari 50 outlet yang tersebar di berbagai kota besar seperti Jabodetabek, Bandung, Surabaya, dan Bali. Setiap harinya, restoran ini melayani lebih dari 30.000 pelanggan dengan dukungan sekitar 1.200 karyawan.

Menu andalan Bakmi GM adalah "Bakmi Spesial GM", sebuah hidangan mie yang disajikan dengan kaldu ayam, ayam kecap, sawi hijau, dan jamur. Selain itu, restoran ini juga menawarkan berbagai pilihan menu lain seperti nasi goreng, pangsit goreng, dan minuman boba. Konsistensi rasa dan kualitas bahan baku menjadi prioritas utama dalam setiap sajian.

Dalam menghadapi era digital, Bakmi GM terus berinovasi dengan menghadirkan layanan pesan antar melalui aplikasi pesan instan dan platform online lainnya. Mereka juga memperkenalkan konsep food truck dan layanan "Grab and Go" di lokasi strategis seperti stasiun MRT. Langkah-langkah ini diambil untuk mendekatkan diri kepada pelanggan dan memenuhi kebutuhan pasar yang terus berkembang.

Pada Desember 2024, Bakmi GM dikabarkan telah diakuisisi oleh Grup Djarum, salah satu konglomerat terbesar di Indonesia. Dalam transaksi ini, Grup Djarum mengakuisisi 85% saham PT Griya Mie Sejati, perusahaan induk Bakmi GM, dengan nilai yang diperkirakan mencapai antara Rp2 triliun hingga Rp2,4 triliun. Akuisisi ini diharapkan dapat memperkuat posisi Bakmi GM di industri kuliner nasional dan mendukung ekspansi bisnisnya ke wilayah-wilayah baru.

Bagi Anda yang ingin mengunjungi gerai pertama Bakmi GM, lokasinya berada di Jalan Gajah Mada No. 77, Jakarta. Tempat ini tidak hanya menyajikan hidangan lezat tetapi juga menjadi saksi sejarah perjalanan panjang Bakmi GM dalam dunia kuliner Indonesia.