Asem-asem Koh Liem adalah rumah makan legendaris di Semarang, Jawa Tengah, dikenal dengan asem-asem daging sapi khasnya yang segar dan resep turun-temurun sejak 1978.
Terletak di Jalan Karang Anyar No. 28-C4, Gabahan, Semarang Tengah, rumah makan ini menawarkan nuansa warung tradisional dengan meja dan kursi sederhana di sekitar dapur.
Daging sapi dimasak perlahan hingga empuk, disajikan dengan kuah asam, gurih, dan manis seimbang dari bahan seperti asem Jawa, belimbing wuluh, tomat muda, bawang, kecap manis, dan gula aren.
Menu lain termasuk udang goreng mentega, pepes bandeng, dan kikil sambel ijo. Setiap hari, warung mampu mengolah puluhan kilogram daging, menjaga kualitas dan cita rasa konsisten.
Warung ini menjadi favorit pejabat hingga food vlogger karena kombinasi rasa autentik dan suasana klasik.
Resep dan teknik memasak yang dijaga generasi penerus Koh Liem menjadikan Asem-asem Koh Liem bagian dari warisan kuliner Semarang.
