Toto Dahar Group membuka lowongan untuk posisi Head Kitchen – Head Pastry Chef – Human Resource – Admin Purchasing – Chef Kitchen RND – Marketing Manager – Finance Manager – Tax Officer – Project Manager. Loker Jogja di Toto Dahar Group ini dibuka sejak 19 Juni 2026.

Kualifikasi dan Persyaratan Kerja

Head Kitchen

• Memiliki pengalaman kerja minimal 2 tahun di dapur profesional, termasuk pengalaman pada posisi leader.
• Terbiasa memimpin tim dalam jumlah besar (kurang lebih 20 orang).
• Menguasai masakan Indonesia dan sistem operasional dapur dengan volume tinggi.
• Memahami konsep food cost, manajemen inventory, dan kontrol kualitas produk.
• Memiliki jiwa kepemimpinan (leadership) yang kuat, tegas, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
• Konsisten dalam menjaga standar kebersihan serta keamanan pangan.

Head Pastry Chef

• Memiliki pengalaman kerja 1 hingga 2 tahun memimpin tim produksi bakery, terutama pada brand donat premium.
• Memahami dengan baik teknik pembuatan donat.
• Memahami perhitungan costing, pengelolaan inventory, dan efisiensi lini produksi.
• Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik.
• Mampu bekerja secara konsisten memenuhi target produksi yang ditentukan.

Human Resource

• Pendidikan minimal lulusan S1 Psikologi, Manajemen SDM, Hukum, atau jurusan terkait yang relevan.
• Memiliki pengalaman kerja minimal 3 tahun di bidang HR (Human Resources), lebih disukai yang berasal dari industri F&B, restoran, atau hospitality.
• Memahami proses rekrutmen end-to-end, program onboarding, dan pengelolaan karyawan.
• Memahami regulasi peraturan ketenagakerjaan dan sistem administrasi HR.
• Berpengalaman dalam menangani absensi, pengelolaan kontrak kerja, penegakan disiplin karyawan, serta hubungan industrial.
• Mampu mengoperasikan Microsoft Office dengan baik.
• Memiliki kemampuan komunikasi dan pemecahan masalah (problem solving) yang baik.
• Teliti, tegas, serta mampu bekerja secara mandiri maupun berkolaborasi di dalam tim.

Admin Purchasing

• Pendidikan minimal lulusan SMA/SMK (lulusan D3 atau S1 lebih disukai).
• Memiliki pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Admin Purchasing, Purchasing Staff, atau Admin Procurement (pengalaman khusus di bidang F&B atau restoran menjadi nilai tambah).
• Mampu mengoperasikan Microsoft Office, terutama Microsoft Excel.
• Memiliki karakteristik kerja yang teliti, rapi, dan didukung kemampuan administrasi yang baik.
• Memiliki kemampuan komunikasi dan koordinasi yang baik dengan pihak supplier maupun tim internal.
• Memahami alur pembelian barang, sistem stok barang, dan pengelolaan dokumen purchasing.
• Mampu membuat serta mengarsipkan seluruh dokumen pembelian dengan rapi.
• Jujur, bertanggung jawab, dan memiliki integritas tinggi dalam bekerja.

Chef Kitchen RND

• Pendidikan minimal lulusan SMA/SMK atau sederajat.
• Memiliki pengalaman kerja sebagai Head Kitchen atau Chef de Partie minimal 1 tahun (posisi minimal Commis Chef).
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik.
• Mampu bekerja secara mandiri (individu) maupun berkolaborasi di dalam tim.
• Bersedia untuk ditempatkan di area Sleman, Yogyakarta.

Marketing Manager

• Memiliki pengalaman kerja sebagai Marketing Manager di bidang F&B minimal 1 hingga 2 tahun.
• Berpengalaman dalam mengelola multi brand atau multi outlet menjadi nilai tambah (value added).
• Memahami konsep digital marketing, branding, dan campaign management.
• Memiliki kemampuan kepemimpinan (leadership), keterampilan analisis, dan komunikasi yang baik.

Finance Manager

• Pendidikan minimal lulusan S1 Akuntansi, Keuangan, Manajemen Keuangan, atau bidang terkait.
• Memiliki pengalaman kerja minimal 5 tahun di bidang Finance & Accounting, dengan minimal 2 tahun menduduki posisi Supervisor atau Manager (diutamakan berpengalaman di bidang F&B).
• Berpengalaman menangani perusahaan dengan sistem multi-outlet atau bisnis lini F&B dan Retail.
• Memiliki pengalaman dalam menyusun laporan keuangan dan mengelola cash flow (arus kas) perusahaan.
• Memahami regulasi perpajakan perusahaan dan aturan keuangan yang berlaku di Indonesia.
• Berpengalaman dalam mengoperasikan software atau sistem akuntansi.
• Memiliki kemampuan analisis keuangan, budgeting, forecasting, dan cost control yang kuat.
• Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan problem solving yang baik.
• Mampu bekerja dengan target, tenggat waktu (deadline), dan lingkungan kerja yang dinamis.
• Memiliki integritas tinggi, teliti, serta berorientasi pada hasil kerja.

Tax Officer

• Pendidikan minimal lulusan S1 Akuntansi, Perpajakan, atau bidang terkait yang relevan.
• Memahami dengan baik seluruh peraturan perpajakan yang berlaku di Indonesia.
• Diutamakan memiliki pengalaman kerja di bidang perpajakan khusus lini industri F&B.
• Terbiasa mengoperasikan aplikasi perpajakan resmi (seperti e-Faktur, e-SPT, dan sejenisnya).
• Familiar dan memahami penggunaan sistem Coretax.
• Memiliki sertifikat Brevet A & B menjadi nilai tambah (nilai plus).
• Memiliki kepribadian yang teliti, detail, dan didukung kemampuan analisis yang baik.
• Mampu bekerja secara mandiri maupun berkolaborasi di dalam tim.
• Bersedia untuk ditempatkan di area Sleman, Yogyakarta.

Project Manager

• Memiliki pengalaman kerja berkisar antara 1 hingga 3 tahun di bidang terkait.
• Terbiasa mengelola linimasa (timeline) dan menangani beberapa proyek secara sekaligus.
• Memiliki kemampuan komunikasi dan koordinasi tim yang baik.
• Karakteristik kerja detail, proaktif, dan bertanggung jawab penuh.
• Familiar dalam menggunakan tools kerja digital seperti Google Workspace, Discord, Notion, atau aplikasi sejenis.
• Memiliki ketertarikan pada industri F&B, industri kreatif, dan marketing menjadi nilai tambah.
• Mampu beradaptasi kerja di lingkungan yang dinamis dan bergerak cepat.

Tugas dan Tanggung Jawab (Job Description)

Head Kitchen

• Mengawasi seluruh jalannya operasional dapur agar tetap lancar, kondusif, dan efisien.
• Memastikan kualitas, cita rasa, dan standar penyajian makanan tetap konsisten.
• Memimpin, membagi porsi tugas harian, dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
• Mengontrol perputaran stok, penggunaan bahan baku dapur, dan efisiensi food cost.
• Menjaga kebersihan dan higienitas area dapur sesuai dengan ketetapan SOP.
• Berkoordinasi secara aktif dengan tim pelayanan (service) dan pihak manajemen.

Head Pastry Chef

• Mengawasi operasional produksi donat harian agar berjalan efektif dan sesuai target yang ditentukan.
• Mengembangkan formula resep, melakukan inovasi menu baru, serta menjaga konsistensi kualitas produk.
• Memastikan penerapan SOP produksi, quality control, food safety, dan kebersihan area kerja berjalan dengan baik.
• Mengatur workflow kitchen agar timeline produksi berjalan efisien dan tepat waktu.
• Melakukan program training, evaluasi berkala, dan pengembangan keterampilan tim produksi.
• Berkoordinasi dengan manajemen terkait pengembangan produk, pemenuhan kebutuhan produksi, dan rencana ekspansi usaha.

Chef Kitchen RND

• Mengolah hidangan makanan sesuai dengan standar resep dan kualitas yang telah ditetapkan perusahaan.
• Menghitung, memantau, dan mengontrol pengeluaran biaya makanan (food costing).
• Melakukan pengelolaan rancangan menu (Menu Engineering).
• Melakukan pencatatan seluruh administrasi operasional dapur.
• Melaksanakan stock opname secara berkala dan memastikan ketersediaan bahan baku di dapur.
• Mengelola inventory bahan baku agar tetap seimbang.
• Berkontribusi aktif dalam menciptakan ide-ide menu baru yang kreatif, inovatif, dan menjual.

Marketing Manager

• Menyusun rancangan strategi marketing yang efektif untuk beberapa brand F&B di bawah naungan perusahaan.
• Mengelola kalender promosi harian/bulanan dan campaign multi brand.
• Memastikan konsistensi branding dan berjalannya aktivitas marketing pada setiap brand.
• Menganalisis performa marketing dan pencapaian sales secara berkala.
• Berkolaborasi aktif dengan tim Creative, tim Operasional, dan pihak Manajemen.
• Memastikan target marketing tercapai serta mendukung pertumbuhan brand secara berkelanjutan.

Tax Officer

• Melakukan pelaporan pajak perusahaan secara berkala (baik laporan bulanan maupun tahunan).
• Menyusun dan menjalankan perencanaan pajak (tax planning) perusahaan secara efisien.
• Memastikan kepatuhan operasional perusahaan terhadap seluruh regulasi perpajakan yang berlaku.
• Melakukan pembaruan (update) informasi dan monitoring terhadap setiap perubahan regulasi pajak.
• Mengelola seluruh sistem administrasi dan dokumentasi perpajakan perusahaan.
• Mengoperasikan sistem perpajakan Coretax beserta aplikasi pendukung lainnya.

Project Manager

• Mengelola linimasa (timeline) dan memantau perkembangan progress dari proyek yang sedang berjalan.
• Mengkoordinasikan pemenuhan kebutuhan kerja antar tim di internal perusahaan.
• Memastikan seluruh penugasan (task) dapat diselesaikan tepat waktu sesuai dengan tenggat deadline.
• Menyusun laporan (report) dan memberikan pembaruan perkembangan proyek secara berkala.
• Menjadi jembatan penghubung komunikasi yang baik antara tim kerja dan stakeholder terkait.

Toto Dahar Group membuka lowongan untuk posisi Head Kitchen – Head Pastry Chef – Admin Purchasing – Chef Kitchen RND (Research and Development) – Finance Manager – Tax Officer – Project Manager. Loker Jogja di Toto Dahar Group ini dibuka sejak 8 Juni 2026.

Kualifikasi dan Persyaratan

Head Kitchen

• Memiliki pengalaman kerja minimal 2 tahun di dapur profesional, termasuk posisi sebagai leader.
• Terbiasa memimpin tim dalam jumlah besar (kurang lebih 20 orang).
• Menguasai masakan Indonesia dan operasional dapur dengan volume tinggi.
• Memahami perhitungan food cost, manajemen inventory, dan kontrol kualitas.
• Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat, tegas, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
• Berkomitmen menjaga standar kebersihan serta keamanan pangan.

Head Pastry Chef

• Memiliki pengalaman kerja 1 hingga 2 tahun memimpin tim produksi bakery, terutama brand donat premium.
• Memahami dengan baik teknik pembuatan donat.
• Memahami perhitungan costing, pengelolaan inventory, dan efisiensi produksi.
• Memiliki kemampuan kepemimpinan dan komunikasi yang baik.
• Mampu bekerja dengan target produksi yang ditentukan.

Admin Purchasing

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat, lulusan D3 atau S1 lebih disukai.
• Memiliki pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Admin Purchasing, Purchasing Staff, atau Admin Procurement.
• Pengalaman kerja khusus di bidang F&B atau restoran menjadi nilai tambah.
• Mampu mengoperasikan Microsoft Office, terutama Microsoft Excel.
• Teliti, rapi, dan memiliki kemampuan administrasi yang baik.
• Memiliki kemampuan komunikasi dan koordinasi yang baik dengan supplier maupun tim internal.
• Memahami alur pembelian, stok barang, dan pengelolaan dokumen purchasing.
• Mampu membuat dan mengarsipkan dokumen pembelian dengan baik.
• Jujur, bertanggung jawab, dan memiliki integritas tinggi.

Chef Kitchen RND

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat.
• Memiliki pengalaman kerja sebagai Head Kitchen atau Chef de Partie minimal 1 tahun.
• Kualifikasi minimal sebagai Commis Chef.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik.
• Mampu bekerja secara individu maupun di dalam tim.
• Bersedia ditempatkan di Sleman, Yogyakarta.

Finance Manager

• Pendidikan minimal S1 Akuntansi, Keuangan, Manajemen Keuangan, atau bidang terkait.
• Pengalaman kerja minimal 5 tahun di bidang Finance & Accounting, dengan minimal 2 tahun pada posisi Supervisor atau Manager.
• Diutamakan memiliki pengalaman kerja di bidang F&B.
• Berpengalaman menangani perusahaan multi-outlet atau bisnis F&B dan Retail.
• Memiliki pengalaman menyusun laporan keuangan dan mengelola cash flow perusahaan.
• Memahami perpajakan perusahaan dan regulasi keuangan yang berlaku di Indonesia.
• Berpengalaman menggunakan software atau sistem akuntansi.
• Memiliki kemampuan analisis keuangan, budgeting, forecasting, dan cost control yang kuat.
• Memiliki kemampuan kepemimpinan, komunikasi, dan problem solving yang baik.
• Mampu bekerja dengan target, tenggat waktu (deadline), dan lingkungan kerja yang dinamis.
• Memiliki integritas tinggi, teliti, dan berorientasi pada hasil.

Tax Officer

• Pendidikan minimal S1 Akuntansi, Perpajakan, atau bidang terkait.
• Memahami peraturan perpajakan yang berlaku di Indonesia.
• Diutamakan memiliki pengalaman di bidang perpajakan industri F&B.
• Terbiasa menggunakan aplikasi perpajakan seperti e-Faktur, e-SPT, dan sejenisnya.
• Familiar dengan penggunaan sistem Coretax.
• Memiliki sertifikat Brevet A & B menjadi nilai tambah.
• Teliti, detail, dan memiliki kemampuan analisis yang baik.
• Mampu bekerja secara individu maupun di dalam tim.
• Bersedia ditempatkan di Sleman, Yogyakarta.

Project Manager

• Memiliki pengalaman kerja selama 1 hingga 3 tahun.
• Terbiasa mengelola timeline dan beberapa proyek sekaligus.
• Memiliki kemampuan komunikasi dan koordinasi yang baik.
• Detail, proaktif, dan bertanggung jawab.
• Familiar dengan penggunaan Google Workspace, Discord, Notion, atau perangkat sejenis.
• Memiliki ketertarikan pada industri F&B, Kreatif, dan Pemasaran menjadi nilai tambah.
• Mampu bekerja di lingkungan kerja yang dinamis dan bergerak cepat.

Tanggung Jawab Pekerjaan (Job Description)

Head Kitchen

• Mengawasi operasional dapur agar berjalan dengan lancar dan efisien.
• Memastikan kualitas, rasa, dan penyajian makanan tetap konsisten.
• Memimpin, membagi tugas operasional, dan mengembangkan tim dapur.
• Mengontrol stok barang, penggunaan bahan baku, dan pengeluaran food cost.
• Menjaga kebersihan area dapur sesuai dengan SOP yang berlaku.
• Berkoordinasi dengan tim pelayanan (service) dan pihak manajemen.

Head Pastry Chef

• Mengawasi operasional produksi donat harian agar berjalan efektif dan sesuai target.
• Mengembangkan resep, membuat inovasi menu, serta menjaga konsistensi kualitas produk.
• Memastikan SOP produksi, quality control, food safety, dan kebersihan area kerja berjalan dengan baik.
• Mengatur alur kerja (workflow) kitchen agar timeline produksi berjalan efisien dan tepat waktu.
• Melakukan pelatihan (training), evaluasi, dan pengembangan kompetensi tim produksi.
• Berkoordinasi dengan pihak manajemen terkait pengembangan produk, kebutuhan produksi, dan ekspansi usaha.

Chef Kitchen RND

• Mengolah makanan sesuai dengan standar resep dan kualitas perusahaan.
• Menghitung dan mengontrol pengeluaran food costing.
• Melakukan proses Menu Engineering.
• Melakukan pencatatan administrasi dapur.
• Melaksanakan stock opname secara berkala dan memastikan ketersediaan bahan baku.
• Mengelola inventory bahan baku di dapur.
• Berkontribusi aktif dalam menciptakan ide menu baru yang kreatif dan inovatif.

Tax Officer

• Melakukan pelaporan pajak perusahaan baik bulanan maupun tahunan.
• Menyusun dan menjalankan strategi perencanaan pajak (tax planning) perusahaan.
• Memastikan kepatuhan perusahaan terhadap seluruh regulasi perpajakan.
• Memantau dan melakukan pembaruan (update) terkait perubahan regulasi pajak.
• Mengelola sistem administrasi dan dokumentasi perpajakan.
• Mengoperasikan sistem perpajakan Coretax beserta aplikasi pendukung lainnya.

Project Manager

• Mengelola timeline dan memantau perkembangan (progress) proyek.
• Mengkoordinasikan kebutuhan operasional antar tim.
• Memastikan seluruh tugas (task) dapat diselesaikan sesuai dengan tenggat waktu.
• Membuat laporan (report) dan pembaruan perkembangan proyek secara berkala.
• Menjadi penghubung komunikasi antara tim internal dan stakeholder terkait.

Toto Dahar Group membuka lowongan untuk posisi Tax Officer – Chef RnD – Quality Control – Buyer Staff – Purchasing FNB – Head Pastry Chef. Loker Jogja di Toto Dahar Group ini dibuka sejak 22 Mei 2026.

Quality Control

Deskripsi Pekerjaan:

• Melakukan pengecekan kualitas bahan baku dan produk sesuai standar perusahaan
• Mengawasi konsistensi rasa, porsi, dan penyajian produk
• Melakukan monitoring kualitas bahan baku
• Berkoordinasi dengan tim kitchen dan operasional terkait evaluasi kualitas produk
• Memastikan penerapan standar food safety dan hygiene berjalan dengan baik

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA/K
• Usia maksimal 37 tahun
• Memiliki pengalaman minimal 1 tahun menjadi QC di Food Industry
• Memiliki komunikasi yang baik
• Mampu bekerja secara individu maupun tim
• Bersedia ditempatkan di Sleman, Yogyakarta

Chef Kitchen RND

Deskripsi Pekerjaan:

• Mengolah makanan sesuai standar resep dan kualitas perusahaan
• Menghitung dan mengontrol food costing
• Menu Engineering
• Melakukan pencatatan administrasi dapur
• Melaksanakan stock opname secara berkala dan memastikan ketersediaan bahan
• Mengelola inventory bahan baku
• Berkontribusi dalam menciptakan ide menu baru yang kreatif dan inovatif

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA/K
• Pengalaman menjadi head kitchen atau Chef de Partie minimal 1 tahun
• Minimal Commis Chef
• Memiliki komunikasi yang baik
• Mampu bekerja secara individu maupun tim
• Bersedia ditempatkan di Sleman, Yogyakarta

Head Pastry Chef

Deskripsi Pekerjaan:

• Mengawasi operasional produksi donat harian agar berjalan efektif dan sesuai target
• Mengembangkan resep, inovasi menu, serta menjaga konsistensi kualitas produk
• Memastikan SOP produksi, quality control, food safety, dan kebersihan area kerja berjalan dengan baik
• Mengatur workflow kitchen agar timeline produksi berjalan efisien dan tepat waktu
• Melakukan training, evaluasi, dan pengembangan tim produksi
• Berkoordinasi dengan management terkait pengembangan produk, kebutuhan produksi, dan ekspansi usaha

Kualifikasi:

• Memiliki pengalaman 1-2 tahun memimpin tim produksi bakery terutama brand donat premium
• Memahami teknik pembuatan donat
• Memahami costing, inventory, dan efisiensi produksi
• Memiliki leadership dan komunikasi yang baik
• Mampu bekerja dengan target produksi

Purchasing FNB

Deskripsi Pekerjaan:

• Membantu proses pengadaan dan distribusi bahan baku ke outlet
• Membantu loading, unloading, dan pengecekan barang datang
• Menyiapkan serta menyusun barang di warehouse sesuai kategori
• Membantu proses belanja harian operasional
• Memastikan barang yang diterima sesuai dengan nota dan kebutuhan
• Membantu menjaga kebersihan serta kerapihan area warehouse
• Membantu proses pengiriman bahan baku ke outlet-outlet perusahaan

Kualifikasi:

• Pria
• Usia maksimal 30 tahun
• Minimal pendidikan SMA/SMK sederajat
• Memiliki pengalaman sebagai Buyer/Purchasing di bidang F&B atau food industry
• Memiliki komunikasi yang baik
• Bisa bekerja dalam tim
• Penempatan di Sleman, Yogyakarta

Buyer Staff

Deskripsi Pekerjaan:

• Melakukan pembelian bahan baku dan kebutuhan operasional outlet
• Mencari serta membandingkan supplier untuk mendapatkan harga dan kualitas terbaik
• Memastikan ketersediaan stok sesuai kebutuhan operasional
• Melakukan pengecekan kualitas dan ketepatan barang yang datang
• Memantau pergerakan harga pasar bahan baku
• Berkoordinasi dengan warehouse, kitchen, dan operasional terkait kebutuhan barang

Kualifikasi:

• Pria
• Usia maksimal 30 tahun
• Minimal pendidikan SMA/SMK sederajat
• Memiliki pengalaman sebagai Buyer/Purchasing di bidang F&B atau food industry
• Memahami alur purchasing dan manajemen stok
• Memiliki kemampuan negosiasi dan komunikasi yang baik

Tax Officer

Deskripsi Pekerjaan:

• Melakukan pelaporan pajak perusahaan (bulanan & tahunan)
• Menyusun dan menjalankan tax planning perusahaan
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi perpajakan
• Update dan monitoring perubahan regulasi pajak
• Mengelola administrasi dan dokumentasi perpajakan
• Mengoperasikan sistem perpajakan (Coretax & aplikasi pendukung)

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal S1 Akuntansi/Perpajakan atau bidang terkait
• Memahami peraturan perpajakan di Indonesia
• Diutamakan memiliki pengalaman di bidang perpajakan bidang F&B
• Terbiasa menggunakan aplikasi perpajakan (e-Faktur, e-SPT, dll.)
• Familiar dengan Coretax
• Memiliki sertifikat Brevet A & B menjadi nilai plus
• Teliti, detail, dan memiliki kemampuan analisis yang baik
• Mampu bekerja secara individu maupun tim
• Bersedia ditempatkan di Sleman, Yogyakarta