Bisnis Kuliner

Jobnas.com – Memulai Usaha Kuliner mungkin tidak terlalu sulit jika Anda memahami cara dan strategi yang tepat.

kuliner adalah bisnis yang tidak pernah mati, alasannya sederhana, karena makan adalah kebutuhan utama setiap orang atau bisa disebut kebutuhan primer.

Orang dapat mengekang keinginannya untuk membeli kebutuhan sekunder seperti aksesoris. Namun, rasa lapar di perut terkadang tidak bisa ditahan.

Tak heran jika Bisnis Kuliner terus berkembang dari tahun ke tahun, dan semua orang ingin terlibat dalam bisnis ini.

Namun tidak semua orang mengerti bagaimana memulai usaha kuliner. Jika Anda termasuk dalam kelompok ini, jangan khawatir.

Karena dibawah ini Jobnas akan menjelaskan caranya dengan jelas kepada Anda.

Baca juga: 6 Kunci Sukses Presentasi untuk Menjual dan Memasarkan Produk

Cara Memulai Usaha Kuliner 1. Menyiapkan Business Plan

Sebelum memulai usaha kuliner, Anda harus terlebih dahulu menyiapkan business plan.

Lalu mengapa? Ini karena rencana bisnis membantu Anda menentukan tujuan bisnis di masa depan.

Di sisi lain, menurut Hospitality Insight, business plan bisa dijadikan  acuan bagi investor saat membutuhkan uang nantinya.

Kira-kira apa saja yang harus ditentukan dalam rencana bisnis?

• branding
• target pasar
• identitas brand
• jenis kuliner yang ingin dijual
• sistem operasional

Setidaknya lima unsur di atas harus diperhatikan dengan seksama. Apa target pasar Anda, apakah itu anak-anak usia 18-25 tahun, remaja usia 25-29 tahun, atau manula usia 30 tahun ke atas.

Selain itu tentukan juga menu mana yang ingin ditampilkan beserta logo brand yang ingin ditampilkan.

Perlu diperhatikan bahwa logo merek harus dibuat seunik dan seindah mungkin agar diingat oleh pelanggan.

Terlepas dari itu semua, pikirkan strategi brand yang tepat untuk mendapatkan banyak konsumen. Anda dapat melakukan branding melalui media sosial dan offline secara bersamaan.

Sehingga nantinya rencana bisnis ini dapat Anda gunakan sebagai panduan untuk langkah awal menjalankan bisnis.

2. Kelola keuangan dengan hati-hati

Keuangan merupakan urat nadi dari setiap bisnis, termasuk industri makanan dan minuman.

Oleh karena itu, cara memulai usaha atau bisnis kuliner yang benar agar berhasil adalah dengan mengatur keuangan dengan baik.

Anda mungkin dapat menggunakan dana pribadi sebagai modal awal. Jika tidak memilikinya, Anda bisa meminta pinjaman kepada orang terdekat atau dari lembaga keuangan.

Selain itu, juga dimungkinkan untuk meminta uang melalui rencana bisnis yang disiapkan untuk investor.

Ingat, setelah uang modal terkumpul, gunakanlah sebaik mungkin.

Jika Anda meminjam uang dari orang lain atau bahkan lembaga keuangan, yang terbaik adalah mengembalikan uang itu terlebih dahulu ketika bisnis Anda telah menghasilkan pendapatan yang signifikan. Ini dilakukan untuk menghindari utang.

3. Penetapan Harga

Penetapan harga merupakan hal yang seringkali membingungkan saat memulai usaha kuliner.

Salah satu cara untuk menentukan harga adalah dengan meneliti harga pasar.

Misalnya anda berjualan nasi goreng. Saat menentukan harga nasi goreng untuk dijual, Anda harus mengetahui terlebih dahulu harga nasi goreng yang dijual di pasaran.

Inilah cara Anda dapat menetapkan harga yang kompetitif tanpa terlihat murah atau bahkan terlalu mahal.

Selain itu, Anda juga harus mempertimbangkan biaya modal. Perkirakan berapa persen keuntungan yang ingin Anda keluarkan dari biaya yang digunakan untuk membeli bahan-bahan tersebut.

4. Riser Kompetitor

Dalam dunia bisnis, utamanya usaha kuliner kita terus bersaing secara sehat dengan puluhan atau ratusan pesaing.

Cara yang benar untuk mengikuti persaingan adalah dengan melakukan riset persaingan sebelum memulai usaha kuliner.

Cari tahu apa kekuatan dan kelemahan pesaing Anda sehingga Anda dapat mempelajarinya dengan baik.

Di sana Anda akan menemukan celah yang tepat untuk bersaing atau bahkan mengalahkan persaingan dalam hal harga, fitur, dan kemasan.

5. Cari lokasi usaha yang strategis

Lokasi usaha yang strategis sangatlah penting. Kecuali Anda berbisnis dalam perusahaan startup.

Pastikan lokasi yang Anda pilih strategis, mudah dijangkau dan lengkap. Selain itu, pertimbangkan peta persaingan bisnis di lokasi pilihan Anda.

Misalnya, jika Anda membuka usaha kuliner di lokasi terdekat sebagai brand ternama, tentu Anda akan kesulitan menarik konsumen.

Konsumen ini pasti cenderung memilih merek yang mereka kenal.

6. Buatlah bisnis yang inovatif

Bisnis kuliner Anda akan terlihat berbeda jika Anda selali update dari waktu ke waktu.

Anda dapat berinovasi dalam penampilan, bentuk, rasa, penyajian dan produksi kreasi.

Oleh karena itu, memulai usaha kuliner harus dibarengi dengan cara yang tepat, bagaimana melakukan inovasi agar lebih menarik perhatian pelanggan.

Selain menarik pelanggan, inovasi yang Anda kembangkan juga perlahan bisa menghilangkan pesaing.

7. Menentukan strategi periklanan yang tepat

Salah satu strategi periklanan paling sederhana yang telah terbukti efektif berkali-kali adalah periklanan dari mulut ke mulut.

Tentu saja, Anda harus bisa membawa “mulut” itu ke meja makan Anda agar mereka bisa mengeksplorasi produk baru yang Anda tawarkan.

Jika mereka puas dengan produk Anda, mereka tidak akan ragu untuk mengembalikan produk Anda atau bahkan merekomendasikannya kepada orang lain.

Selain kampanye offline, Anda juga dapat memasarkan bisnis Anda di media sosial seperti Twitter, Instagram, Facebook, TikTok maupun YouTobe.

Anda hanya perlu mempublikasikan makanan atau minuman Anda dan bisnis Anda akan diketahui banyak orang.

Namun, Anda harus pandai pemasaran media sosial agar bisa bekerja dengan baik.

8. Merekrut Karyawan

Jika bisnis kuliner Anda berkembang pesat, tidak ada salahnya memikirkan untuk merekrut karyawan.

Selain membuat bisnis Anda terkesan lebih efektif dan efisien, cara ini dirancang untuk membantu Anda memulai cabang baru bisnis kuliner Anda di masa depan.

9. Menemukan pemasok yang tepat

Dengan menemukan pemasok bahan yang tepat, Anda akan mendapatkan bahan baku yang berkualitas tinggi dan juga tiba tepat waktu.

Tentunya, Anda juga bisa mengolah makanan dari bahan-bahan berkualitas tinggi yang dijamin lezat.

10. Mengelola dan Memantau Secara Rutin

Ketika Anda memulai bisnis kuliner, Anda juga perlu memantau dan memonitor bisnis Anda secara rutin.

Berbagai aspek seperti ketersediaan bahan baku, peralatan, proses produksi pangan, penyajian dan pengiriman ke konsumen.

Ini untuk memastikan bahwa Anda terus menyediakan makanan atau minuman berkualitas tinggi kepada konsumen.

Tentu, ketika Anda sudah menjalankan semua cara di atas, usaha kiliner yang Anda jalani akan memberi dampak yang baik bagi Anda dan juga orang lain.

Salah satu keuntungan yang nantinya akan Anda dapatkan adalah sebagai berikut.

Baca Juga: Buku Motivasi Langka yang Wajib Dibaca Calon Pebisnis Muda

Beberapa keuntungan dari usaha kuliner: 1. Peluang pasar yang besar

Usaha kuliner memiliki peluang pasar yang besar, karena setiap orang membutuhkan makanan.

2. Modal yang terjangkau

Usaha kuliner dapat dimulai dengan modal yang terjangkau, tergantung pada skala usaha yang diinginkan.

3. Dapat mengembangkan kreativitas

Usaha kuliner dapat memberikan kesempatan bagi pengusaha untuk mengembangkan kreativitasnya dalam menciptakan menu-menu baru yang menarik.

4. Potensi keuntungan yang tinggi

Usaha kuliner memiliki potensi keuntungan yang tinggi, tergantung pada kualitas produk dan kemampuan pengusaha dalam mengelola usahanya.

5. Dapat dijalankan dari rumah

Usaha kuliner dapat dijalankan dari rumah, sehingga dapat menghemat biaya operasional.

6. Dapat menjadi usaha sampingan

Usaha kuliner dapat dijadikan usaha sampingan bagi seseorang yang sudah memiliki pekerjaan utama, sehingga dapat menambah penghasilan.

Itulah dia 10 cara memulai usaha kuliner beserta keuntungan yang nantinya akan Anda dapatkan dari bisnis Anda.