Ice Cream de Boliva merupakan cabang dari jaringan es krim yang pertama kali memperkenalkan konsep low‑fat ice cream tart di Indonesia sejak tahun 2000. Di Surabaya, brand ini hadir di beberapa lokasi strategis dengan desain kedai yang menarik dan harga terjangkau.
Salah satu outlet andalannya adalah De Boliva Spazio, berkonsep kontainer mini dengan area outdoor yang luas. Alamat lengkapnya: Jalan Mayjend. Jonosewojo No. Kav. 3 GF Unit U, Pradahkalikendal, Dukuhpakis, Surabaya, buka setiap hari pukul 10.00-22.00 WIB. Di lokasi ini, es krim potong ala Singapura yang sempat viral dijual mulai Rp 12.000 per potong.
Selain di Spazio, De Boliva juga punya pickup store di beberapa titik di Surabaya seperti Kedungsari (dekat MIZO Kafe, Jl. Kedungsari No. 63), BG Junction lantai UG, serta Dharmahusada Utara I/6. Outlet‑outlet ini melayani pesan antar, catering untuk pesta, dan hampers ulang tahun.
Menu andalan De Boliva ialah:
* Es krim potong ala Singapura (rasa klasik seperti vanilla-chocolate atau strawberry-chocolate), harga mulai Rp 12.000
* Variasi bollipop dan mini bollicup rasa unik, seperti tiramisu, kacang-coklat, mocca, rentang harga Rp 18.000-25.000.
* Selain itu terdapat pilihan kue seperti ice cream tart custom, brownies, dan waffle sering digunakan untuk acara atau hampers.
Dari ulasan pengunjung dan liputan kuliner, keunggulan kedai ini terlihat dari harga ramah di kantong, konsep tempat yang instagrammable, dan variasi rasa es krim serta menu pendampingnya.
