Lowongan Kerja

Lowongan Kerja Server – Kitchen Crew – Baker – Internal Auditor – Teknisi MEP (Mechanical, Electrical, Plumbing) di Roka Group bulan July 2026

Oleh
Lowongan Kerja Server – Kitchen Crew – Baker – Internal Auditor – Teknisi MEP (Mechanical, Electrical, Plumbing) di Roka Group bulan July 2026

Syarat dan Ketentuan Lowongan Kerja di Roka Group

Roka Group membuka lowongan untuk posisi Server – Kitchen Crew – Baker – Internal Auditor – Teknisi MEP (Mechanical, Electrical, Plumbing). Loker Jogja di Roka Group ini dibuka sejak 1 Juli 2026.

Kualifikasi dan Persyaratan Kerja

Server & Kitchen Crew (Unit Moufu, Roka, Kazu, LumLum)

  • Pendidikan minimal lulusan SMA, SMK, atau sederajat.
  • Memiliki pengalaman kerja minimal selama 1 tahun di bidang yang sama.
  • Khusus posisi Kitchen Crew, diutamakan bagi lulusan SMK/Diploma jurusan Tata Boga, Culinary, atau Perhotelan.
  • Memiliki kepribadian sebagai pekerja keras, jujur, serta mampu bekerja sama dalam tim.
  • Bersedia untuk bekerja dengan sistem bergantian jam kerja (shifting) dan bertanggung jawab penuh atas tugasnya.

Kitchen Crew (Unit Kurispi)

  • Pendidikan minimal lulusan SMA, SMK, atau sederajat.
  • Memiliki pengalaman kerja di lingkungan restoran akan menjadi nilai tambah (lulusan baru/fresh graduate tetap dipersilakan melamar).
  • Memiliki kepribadian sebagai pekerja keras, jujur, serta mampu bekerja dengan baik di dalam tim.

Baker (Central Kitchen)

  • Pendidikan minimal lulusan SMA, SMK Tata Boga, atau bidang studi lain yang terkait.
  • Memiliki pengalaman kerja sebagai Baker minimal selama 1 tahun.
  • Memahami dengan baik teknik pembuatan roti, pastry, cake, serta produk bakery lainnya.
  • Mampu mengoperasikan berbagai peralatan produksi bakery dan memahami proses produksi secara menyeluruh.
  • Memahami standar kebersihan, sanitasi, dan sistem keamanan pangan (food safety).
  • Memiliki karakter teliti, disiplin, dan mampu bekerja secara konsisten sesuai target produksi.
  • Mampu bekerja secara mandiri maupun berkolaborasi di dalam tim.

Internal Auditor (Roka Group HQ)

  • Pendidikan minimal lulusan S1 jurusan Akuntansi atau bidang studi lain yang relevan.
  • Memiliki pengalaman kerja minimal selama 1 hingga 2 tahun di bidang yang sama (audit).
  • Memiliki tingkat ketelitian yang tinggi serta kemampuan analisis data yang baik.
  • Bersedia untuk melakukan perjalanan dinas secara berkala ke seluruh jaringan outlet Roka Group.

Teknisi MEP (Roka Group HQ)

  • Pendidikan minimal lulusan SMK atau D3 jurusan Teknik Listrik, Teknik Elektro, Teknik Mesin, atau jurusan terkait lainnya.
  • Memiliki pengalaman kerja minimal selama 1 tahun sebagai Teknisi MEP (lebih disukai yang memiliki pengalaman sebagai teknisi di industri restoran atau hotel).
  • Memahami secara mendalam sistem kelistrikan, sistem plumbing, operasional pompa air, panel listrik, serta perawatan rutin peralatan bangunan.
  • Bersedia untuk bekerja secara mobile dan melakukan perbaikan darurat (emergency call) apabila diperlukan di lapangan.

Tugas dan Tanggung Jawab Utama (Job Description)

Internal Auditor:

  • Menyusun rencana, ruang lingkup, dan jadwal pelaksanaan audit berkala (baik tahunan maupun triwulanan).
  • Melaksanakan audit lapangan dan audit operasional secara berkala di seluruh unit atau cabang perusahaan.
  • Mengevaluasi tingkat efektivitas SOP serta sistem pengendalian internal yang berjalan.
  • Memastikan tingkat kepatuhan operasional terhadap regulasi internal serta efisiensi kerja di outlet.
  • Memverifikasi keabsahan data keuangan, pencatatan aset, dan status inventaris berkala perusahaan.
  • Mengidentifikasi adanya risiko bisnis serta melakukan investigasi mendalam terhadap indikasi fraud atau penyimpangan.
  • Menyusun laporan berkala hasil audit beserta rangkuman temuan dan rekomendasi tindakan perbaikan.
  • Memantau realisasi tindak lanjut perbaikan agar dilakukan secara tepat waktu oleh jajaran manajemen terkait.

Teknisi MEP:

  • Melakukan pemeriksaan fisik, perawatan rutin, dan perbaikan terhadap seluruh fasilitas Mechanical, Electrical, dan Plumbing (MEP) di area outlet maupun central kitchen.
  • Memastikan seluruh peralatan operasional vital seperti panel listrik, MCB, pompa air, exhaust fan, hood kitchen, grease trap, AC, dan instalasi plumbing berfungsi optimal.
  • Melaksanakan program perawatan pencegahan (preventive maintenance) sesuai dengan jadwal yang telah ditetapkan perusahaan.
  • Menangani troubleshoot dan perbaikan kerusakan fasilitas maupun peralatan operasional toko secara cepat, tepat, dan aman.
  • Memastikan ketersediaan utilitas utama seperti pasokan listrik, air bersih, dan kelancaran sistem pembuangan limbah agar operasional dapur tidak terganggu.
  • Melakukan tindakan perbaikan minor pada struktur bangunan fisik dan fasilitas pendukung outlet apabila diperlukan.
  • Membuat laporan rekapitulasi pekerjaan, hasil maintenance, serta catatan penggunaan spare part secara berkala.

Alamat Lokasi Penempatan Kerja

  • Moufu Ramen: Jl. Kaliurang KM 11, Ngaglik, Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.
  • Roka Ramen: Jl. Sidokabul No. 8, Sorosutan, Umbulharjo, Kota Yogyakarta.
  • Kazu Ramen: Jl. Godean KM 7, Sidomoyo, Godean, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.
  • Kurispi (VRTX): Jl. Margo Utomo No. 38, Gowongan, Jetis, Kota Yogyakarta.
  • LumLum Thai Noodle: Jl. Damai No. 31, RT 03 / RW 21, Krikilan, Sariharjo, Ngaglik, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.
  • Central Kitchen Roka (Posisi Baker): Jl. Ngapak – Kentheng No. KM 9, Klajuran, Sidokarto, Godean, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. (Jam Kerja: Senin – Sabtu, pukul 08.00 – 16.00 WIB).
  • Roka Group HQ (Posisi Auditor & Teknisi): Yogyakarta.